在湘潭市岳塘区行政中心机关食堂内，文明就餐巡检员竖起大拇指，为践行光盘的党员干部点赞

“厉行节约、严禁浪费，光盘行动、勤俭节约”，食堂墙壁上各类宣传标语十分醒目

图文/记者 胡飞云

“光盘了，真不错！为您点赞！”8月17日午餐时间，在湘潭市岳塘区行政中心机关食堂内，文明就餐巡检员戴婷频频竖起大拇指，为践行光盘的党员干部们点赞。

“厉行节约、严禁浪费，光盘行动、勤俭节约！”来自岳塘区总工会的严万能被点赞后，笑着指了指食堂墙壁上的宣传标语，表示坚持光盘是杜绝浪费的有效措施，自己作为党员更应该带头落实。

兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。习近平总书记日前对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。岳塘区深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，首先在机关食堂倡导党员干部带头开展光盘行动，以党员干部示范引领作用带动大家按需打菜节约用餐、坚决抵制舌尖上的浪费。

“鱼给我两块就行！”在窗口前，岳塘区人社局党员干部罗纳新，根据自己的食量提出了要求，这餐饭他还点了半勺红萝卜炒肉、半勺炒南瓜、一份蔬菜、一碗汤。“吃多少，打多少，不够再加！”罗纳新是食堂文明就餐巡检员公认的 “光盘达人”，他说这样就没有吃不完、不够吃的烦恼了。

“这习惯不错！我们向你学习！”排在罗纳新后面的机关干部笑着说完，也要求打菜员每份菜先给自己少来点。“如果不够吃，您再来加！”打菜员也善意地提醒。

“厉行节约、反对浪费，从机关食堂抓起，更要党员带好头。”岳塘区机关事务服务中心副主任丁应介绍，他们不仅大力倡导党员干部们带头落实光盘行动，带动身边的同事一起加入，并全过程管控机关食堂餐饮生产、加工、服务流程，做到严格食堂物资采购，严格食堂餐饮加工，严格用餐管理，严格餐厨废弃物资管理。

“当日食材当日采购，既确保食材的新鲜和质量，又可以控制好数量，避免因存放时间过长造成浪费。”食堂厨师长刘虎指着菜品区告诉记者，一般中餐荤素搭配5个菜，汤品1个。他说，现在食堂炒菜尽量避免大锅一次炒完，按照时间分流，采取多锅分炒，这样更有利于按量按需提供饭菜，“我们倡导厨师做到控盐控油，让大家吃得更健康，在配菜上尽量做到色香味俱全，从味道上吸引大家做到光盘。”

刘虎还告诉我们，为了确保物尽其用，一些食材的边角料，如空心菜杆，在确保新鲜安全的前提下，都会进行及时回收，制作成早餐的配菜也很受大家的欢迎。

当前，岳塘区正将党员干部带头光盘行动从机关食堂向各街道、社区食堂广泛深入推进，从而推动节约一度电、一滴水、一张纸等良好习惯的养成，并带动全区上下形成勤俭节约、反对浪费的良好社会风尚。

作者：胡飞云

责编：陶妞

来源：岳塘新闻网